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La pomme de terre, ce légume utilisé depuis la nuit des temps et toujours à la mode aujourd’hui. Fort de ses différentes et mangeable sous de multiples formes, nous consommons quasiment quotidiennement de la pomme de terre sans même parfois s’en rendre compte. Bon rendement, facile à cultiver et nourrissant, la culture de la pomme de terre est un classique du potager.
Amateur de ce légume, vous êtes décidé à en cultiver vous-même. Mais beaucoup de questions s’offrent à vous dont la première : quelle serait la meilleure période pour planter mes pommes de terres.
Le mois idéal pour planter les pommes de terre en France est avril. C'est un bon compromis pour la plupart des régions, car le sol est généralement assez réchauffé et les gelées sont moins fréquentes.
Avant d’arriver à la récolte de vos pommes de terre, il faudra respecter quelques règles pour pouvoir faire pousser sainement votre légume. Tout d’abord, l’endroit où vous allez planter vos pommes de terre. Veillez bien à ce que cet endroit soit bien exposé au soleil et assez lumineux. Si besoin n'hésitez pas à aménager votre jardin pour vos pommes de terre.
Avant de planter vos pommes de terre, vous devez être en possession de tubercules germés. Pour obtenir cela, on peut soit se rendre en magasin du tout prêt, soit se lancer dans une petite préparation en amont. Pour faire germer ces derniers et qu’ils soient prêts à être plantés, conservez-les simplement dès la sortie de l’hiver dans une pièce bien éclairée et assez fraîche.
Au bout de quelques semaines ou mois, et si vous l’avez fait à temps, vous verrez apparaître des petits germes de 1 à 2 cm qui seront prêts à être plantés au moment opportun. Il est conseillé de le faire 1 mois avant la date de plantation.
Mais alors ce moment opportun, il se situe quand ? Et bien comme pour la tomate, on va devoir attendre l’arrivée de la chaleur. La plante de pomme de terre nécessite un sol et des températures assez chaudes. Attention, pas besoin du soleil des Maldives, il s’agit ici d’une météo qui dépasse les 10 degrés, mais il faudra être sûr qu’il n’y aura plus de gel ou de grand froid.
Si malheureusement, vous devez y faire face, utilisez des voiles, serres ou autres pour essayer au maximum de ne pas faire geler votre sol ou vos plantations.
Attention, selon votre région, la date conseillée pour planter ses pommes de terre ne sera pas la même :
Même si ces conseils sont souvent applicables, il faudra tout de même faire attention à la météo et aux prévisions.
Le choix de la variété de pommes de terre que vous allez cultiver dépend aussi du moment où vous pouvez les planter. Selon la variété, tout comme les fraises et les framboises, certaines pommes de terre se prêtent mieux à des plantations précoces, tandis que d'autres sont idéales pour des cultures plus tardives. Voici quelques exemples :
Amandine : Variété précoce, l’Amandine peut être plantée dès le mois de mars dans les régions aux hivers doux. Cependant, dans les zones plus froides, il vaut mieux attendre avril. Cette variété aime les sols bien réchauffés et vous garantira une récolte rapide en début d'été.
Charlotte : Cette variété semi-précoce se plante généralement à partir d'avril. En fonction du climat de votre région, vous pouvez décaler la plantation jusqu’en mai. Elle aime particulièrement les sols frais mais bien drainés, évitant ainsi les risques de pourriture.
Bintje : La Bintje, une variété tardive, préfère être plantée en avril ou mai, lorsque le sol est bien réchauffé. C’est une pomme de terre qui a besoin d’une longue période de croissance pour bien se développer, donc veillez à respecter ces délais pour obtenir une récolte en fin d’été.
Pommes de terre nouvelles : Si vous souhaitez récolter des pommes de terre primeurs, vous devrez les planter très tôt, dès février dans les régions méridionales ou sous serre dans les régions plus froides. Leur cycle de croissance est court, ce qui permet des récoltes dès le début de l’été.
Ratte : Variété à maturation moyenne, la Ratte peut être plantée entre avril et mai selon votre région. Cette pomme de terre apprécie les sols légers et bien travaillés. Elle est généralement prête à être récoltée environ trois mois après la plantation, ce qui en fait une variété à mi-saison.
Vitelotte : Cette variété tardive nécessite une plantation en avril ou mai, une fois que le sol est bien réchauffé et que les risques de gelées sont passés. La Vitelotte a besoin de temps pour arriver à maturité, donc il est important de respecter la période de plantation pour une récolte à la fin de l’été.
Pour avoir de bonnes récoltes, ne plantez pas vos pommes de terre n’importe comment. Évidemment, comme on l’a vu plus haut, vous aurez à préparer votre sol et vos germes.
Dans l’endroit prévu à cet effet, creusez des petits sillons d’environ 10 à 15 cm de profondeur. Au fond de ce sillon, vous allez déposer vos germes, toujours tête vers le haut. Attention, laissez de l’espace entre les différents germes, et donc sillon, d’environ 30 à 40 cm. Les plantations se font souvent en ligne, et entre chaque ligne, laissez au moins une cinquantaine de centimètres.
Recouvrez légèrement vos germes avant de revenir quinze jours plus tard pour les recouvrir, de manière délicate, entièrement. N’oubliez pas par la suite de bien les arroser.
La pomme de terre reste donc ce légume phare facile à cultiver. Comme beaucoup, il faut attendre les premières chaleurs pour commencer à le planter. Bon rendement et rapide, vous pourrez les récolter quelques petits mois après et en conséquence.
N’hésitez à vous rendre sur notre blog pour découvrir toutes nos astuces pour vos jardins, potagers et planter d’autres légumes ou plantes !
A bientôt !
